Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Johannisbrotkernmehl

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Johannisbrotkernmehl

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Es ein ganz tolles Buch, in dem es viele Rezepte ohne Ei und ohne Milch gibt, es heißt "Ohne Ei und ohne Milch" und ist aus dem Pala-Verlag. Da sind tolle Backrezepte drin, die ich jetzt so nach und nach alle ausprobieren möchte. Da ich aber noch eine ganze Dose Guarkernmehl hierhabe und mein Schrank immer voller wird, würde es mich interessieren, ob ich das nicht statt dem Johannisbrotkernmehl nehmen kann. Wenn ja, in welchem Verhältnis? Gruß Gigi


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Gigischnecke laut Aussagen einer Kollegin seien die beiden Produkte direkt austauschbar. Nur sei Johannisbrotkernmehl teurer. Gruss Birgit


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