Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Instantflocken

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Instantflocken

Mitglied inaktiv

Hallo Birgit, was sind eigentlich Instantflocken? In den Breifertigprodukten ist in der Regel Hirsemehl. Nun dachte ich Mehl ist nicht so gut und wollte gerne richtige Hirseflocken füttern. Emely lehnt dies jedoch ab. Ich glaube es liegt an den härteren Hülsen die teilweise im Brei sind. Nun habe ich gehört, dass sich Instantflocken besser auflösen, aber im Reformhaus waren keine zu bekommen. Gibt es sowas überhaupt oder ist damit Mehl gemeint? Vielen Dank und viele Grüße Anja


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Hallo Anja das Hirsemehl in Babynahrung wurde speziell behandelt. Für einen Babybrei, den du selber zusammenmischst, nimmst du Baby-Instantgereideflocken, die es im Drogeriemarkt gibt. Sie lösen sich in warmer Flüssigkeit auf. Herkömmliche Hirseflocken (oder gemahlene Hirse) müssen auf jeden Fall gekocht werden und ca 5 min quellen. Aber sie sind wegen enthaltener Gerbstoffe für Babies und Kleinkinder trotzdem nicht für die tägliche Kost geeignet. Gruss Birgit


Mitglied inaktiv

hallo, also hirseflocken (instant für babys) gibt es im bioladen von Holle. Bei DM von Alnatura. lg


Mitglied inaktiv

In gut sortierten Drogerien bekommst du Instantflocken...z.B. dm, schlecker, Wir haben immer aus dem DM von Alnatura gekauft. Dinkel hat Maximilian besonders gut geshmeckt, Buchweizen war bääääääh... LG


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