Hallo Herr Dr. Busse, mein Sohn hat sich gestern Abend im Backofen Fischstäbchen zubereitet. Als ich kam war er gerade dabei das Letzte zu essen.  Meines Erachtens waren sie definitiv nicht fertig gebacken, waren noch ganz hell und labberig. Mein Sohn meint er hätte sie 20 Minuten im Ofen gehabt, keine Ahnung bei welcher Temperatur. Sind unfertig gebackene Fischstäbchen gefährlich bezüglich Bakterien?  Was könnte passieren? Wie schnell würden wir das merken? Für Ihre Mühe Dank im Voraus.