Isabelle19
Lieber Dr Busse, Ich habe eine Frage zur Zubereitung von süßkartoffeln muss ich die immer waschen? Mach mir gerade voll die Vorwürfe hab heute die Kartoffel vergessen zu waschen und hab die Schale entfernt alles klein geschnitten und mit Wasser aufkochen lassen kurz köcheln lassen und anschließend etwas Wasser abgeschüttet und dann die süßkartoffeln mit der Gabel etwas zerdrückt ( ich hab die Kartoffel nicht Tod gekocht) und hab sie meiner Tochter knapp 10 Monate als stampf gegeben zum Essen. Jetzt mach ich mir Gedanken ob alles richtig gekocht war weil ich die Kartoffeln nicht gewaschen hab. Lg
Liebe I., das ist eine abwegige Sorge, denn Kochen hat ja jeden Keim erledigt. Alles Gute!
Mamamaike
Hallo, die Kartoffeln waren doch geschält? Man wäscht ja nur das äußere und das dringt nicht nach innen... Viele Grüße
Berlin!
Man wäscht doch auch keine Bananen, bevor man sie schält und sogar roh isst. Solche Sorge4n sind komplett unbegründet.
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