Guten Tag Herr Dr. Busse Ich habe meinen 10.5 Monate alten Sohn mit einem gebackenen Haferflockenauflauf gefüttert, der etwas (30 g auf 400 g Teig) Ahornsirup enthielt. Der Auflauf wurde bei 175 Grad für 20 Minuten gebacken. Ich habe nicht gewusst dass Ahornsirup wie Honig Säuglingsbotulismus verursachen kann. Hat die Hitze ausgereicht um etwaige Bakterien abzutöten? Ich mache mir große Vorwürfe dass ich nicht daran gedacht habe, dass Ahornsirup ein Naturprodukt ist. Freundliche Grüße und vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe
von simone12 am 11.09.2022, 21:23