Happymum96
Sehr Hr. Dr. Brügel, Ich habe 2 fragen die ich sehr gerne geklärt haben wollen würde. 1. Die Pflanze "Weihnachtsstern" soll für Babys und Kleinkinder giftig sein. Bis zu welchem Alter ist es giftig und über welchen Kontakt ist es giftig? Hautkontakt? Andere Berührungskontakt? 2. Kann man noch Kakaopulver der abgelaufen ist, noch verwenden/ trinken? Und sind im Dattelsirup auch botulinsporen wodurch Botulismus ausgelöst werden kann oder gilt es nur für Honig? Der süße Aspekt ist mir schon bewusst aber meine es im allgemeinen ob es gefährlich ist? 3. Dürfen Kinder unter einem Jahr Mozzarella essen? Da steht nie etwas ob es aus pasteurisierter Milch ist oder Rohmilch, genauso wie beim Schmelzkäse Würde mich über eine Rückmeldung freuen. Mit freundlichen Grüßen
Hallo Happymum, das ist ja mal ein hübscher Fragenmix ;-) 1) Vorallem in seiner Wildform ist der Weihnachtsstern giftig. Was bei uns so verkauft wird ist der Giftstoff (Wolfsmilch) fast nicht mehr vorhanden. Dennoch ist empfohlen, dass Babys und Kleinkinder vorallem nichts in den Mund nehmen und schlucken (kann Übelkeit, Bauchschmerzen und im aller worst Case Schläfrigkeit und Benommenheit auslösen, wenngleich man da dann schon viel davon essen muss, was unrealistrisch ist). Bei Berührung kann es zu Hautreiungen kommen 2) Abgelaufen ist so eine Geschichte: die allermeisten Lebensmittel kann man ja problemlos noch ein wenig über das Ablaufdatum hinaus verwenden. So würde ich dies auch bei Kakaopulver sehen. Im Notfall aber einfach entsorgen. Das Thema "Botulismus" ist natürlich auch ein Dauerbrenner und wird gerade unter jungen Eltern extrem überschätzt was die Gefahren angeht. In Deutschland treten um die 10 Fälle pro Jahr auf und die Quelle sind hier in der Regel deutlich kontaminierte Lebensmittel. Dattelsirup und andere Sirups gelten nicht als Quelle. 3) Der im Supermarkt erhältliche Mozzarella enthält in der Regel keine Rohmilch und kann auch schon unter einem Jahr gegeben werden. Herzliche Grüße und ein schönes Wochenende Ralf Brügel
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