Sehr geehrter Herr Dr. Busse, wir sind gerade in den Sommerferien und waren heute Abend in einem kleinen Restaurant mit gutem Ruf essen. Sowohl das Schnitzel als auch die Bratkartoffeln waren gut gebräunt, schwarze Stellen habe ich so gut es ging abgeschnitten. Das 4-jährige Kind hat das Kinderschnitzel und noch in etwa 3 Stücken der gut gebräunten Bratkartoffeln begeistert verspeist und hoffentlich kaum etwas Schwarzes erwischt. Wir hatten leider einfach keine andere Option und auch nicht wirklich die Möglichkeit das Essen zurück gehen zu lassen. Ist es sehr schädlich, wenn eine Mahlzeit etwas dunkler gebräunt und evtl auch inkl ein paar weniger schwarzen Stellen von einer 4-jährigen gegessen wird? Wir waren den ganzen Tag am Wasser und sie brauchte einfach etwas zu essen. Vielen Dank für Ihr Einschätzung! G.