Frage im Expertenforum Hebamme an M. Sc. Martina Höfel:

Schafskäse

M. Sc. Martina Höfel

M. Sc. Martina Höfel
Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

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Frage: Schafskäse

Josefi

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Liebe Fr Höfel Habe heute bei Freunden einen Auflauf mit Hackfleisch und Schafskäse gegessen. Habe dann erfahren das er aufgewärmt war und gestern schon zubereitet wurde. Er wurde heute im Ofen erhitzt und war beim Essen eher warm als heiß ... Ist hier listeriose Gefahr , auch wg dem Schafskäse ??


Martina Höfel

Martina Höfel

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Liebe Josefi, gestern war er heiß, alle Listerien tot. Da Listerien nicht umherspringen, sind mit Sicherheit keine drin gewesen. Mit etwas kombinieren, wären Sie sicher auch selber drauf gekommen. Stimmt's? Liebe Grüße Martina Höfel


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