Mondsein
Hallo , Ich habe eine Frage. Ich bin total verunsichert, man liest steht’s das schädliche Bakterien wie Listerien und Toxoplasmose erst nach paar Minuten Erhitzung über 70 Grad absterben.. nun wird bei Frischmilch nur paar Sekunden erhitzt , schonend, oder über Wasserbad!? - laut Hersteller Seiten Reicht das denn dann überhaupt aus? Hab jetzt schon über die Hälfte der Schwangerschaft um und trinke jeden Tag Frischmilch (pasteurisiert) aber halt nur so wie oben beschrieben Danke
Liebe Mondsein, das, was Sie beschreiben, gilt für die heimische Küche mit den normalen Haushaltsgeräten. In der Industrie läuft es so...... bitte lesen Sie hier: https://www.oekolandbau.de/handel/marketing/sortiment/warenkunde/molkereiprodukte-und-kaese/verarbeitung/waermebehandlung-von-milch/ Liebe Grüße Martina Höfel
Andrea6
Belies dich einfach mal über die Technik "pasteurisieren" (speziell bei Milch, dafür wurde es erfunden), dann wird dir einiges klar werden :-)
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