Aubergine, Brokkoli bissfest

Guten Abend, ich habe heute Pizza vom Lieferdienst gegessen, mit Aubergine und Brokkoli. Beides war noch sehr bissfest. Die Pizza müsste ja sehr heiß gebacken worden sein. Trotzdem war das genannte Gemüse sehr bissfest. Erst im Nachhinein habe ich zu überlegen begonnen, ob dass nicht durchgegarte Gemüse gefährlich sein könnte für das ungeborene Kind. Kann man sich mit Solanin oder ähnlichem eine Vergiftung zu ziehen? Vielen Dank für Ihre Hilfe.