Abgelaufenes Milchbrötchen

Question

Hallo Frau Höfel, Ich habe momentan wenig Appetit und habe versucht morgens zumindest ein Milchbrötchen zu essen. Nun habe ich gesehen, dass es seit ein paar Tagen abgelaufen war aber ohne Schimmel. Ist es in Ordnung, wenn man das weiter gegessen hat? Vielen Dank! Beste Grüße, Nira

M. Sc. Martina Höfel · Accepted Answer

Liebe Nira, der Fehler liegt schon im Verständnis des MHDs (deshalb ist es z.B. für Tee schon abgeschafft). Die Industrie garantiert, dass ein Lebensmittel bis zum MHD (bei sachgemäßer Lagerung) in Geschmack und Aussehen perfekt ist. Darüber hinaus ist das Lebensmittel aber noch länger haltbar. Kein Schimmel - Brötchen in Ordnung. Liebe Grüße Martina Höfel

E245 · Answer

Ich denke das es nicht so schlimm ist. Das Mindestens Haltbarkeitsdatum sagt nicht genau wann es schlecht wird, ist sondern nur eine Schätzung. So lang es gut und nicht säuerlich geschmeckt hat, sollte es ok sein :-)

Abgelaufenes Milchbrötchen

M. Sc. Martina Höfel