Summertimexoxo
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit tk-Garnelen gemacht (roh, tiefgefroren). Ich habe sie kurz angebraten und danach 10 min in der Sahnesosse gekocht. Reicht das? Noch eine Frage zur Spülmaschine diese läuft manchmal auch nur auf 50 oder 65 Grad reicht das um evtuelle Erreger abzutöten? lg Deine Schwangerschaftswoche: 16
Wenn Sie die tiefgefrorenen Garnelen kurz angebraten und danach 10 min in der Sahnesosse gekocht haben, dürfen Sie davon ausgehen, dass die Garnelen bakterienfrei waren. Das reicht also aus. Die Spülmaschine ist keine "Sterilisationsmaschine", sie soll nur Geschirr und Besteck säubern. Es geht zwar auch um die Temperatur, aber auch darum, die Esssensreste durch Wasserstrahlen zu entfernen. Danach sind Geschirr und Besteck zwar sauber, aber nicht steril bzw. nicht gänzlich frei von Bakterien. Das muss aber auch nicht sein, weil Sie ja (hoffentlich !) nicht vorhaben, mit diesem Besteck Operationen durchzuführen. Denke ich, jedenfalls...