Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Käsekuchen

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Frage: Käsekuchen

Josefi

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Lieber Dr Costa Habe heute ein Stück Käsekuchen vom Bäcker gegessen. Es hat gut geschmeckt , der Abschnitt war aber etwas trocken bzw dunkel . Ich fürchte er war vom Vortag . Besteht Gefahr von Listerien ?? LG


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn der Käsekuchen gut gelagert war, kann nichts passieren. Das wäre so das Mindeste, was man von einem guten Bäcker erwarten müsste. Insofern, kann ich mir nicht vorstellen, dass Sie es bereuen sollten, einen solchen Kuchen gegessen zu haben.


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