Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Getrocknete Mangos, Gefriergemüse

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Getrocknete Mangos, Gefriergemüse

Marylin8

17.09.2020, 08:14 Beitrag melden

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe einige Fragen: Darf man getrocknete Mangos in der Schwangerschaft essen? Diese Früchte liegen ja vermutlich irgendwo zum trocknen aus und könnten ja theoretisch Listeriose und oder Toxoplasmose Keime bekommen oder? Ich habe Tiefkühlgemüse per Dampf 23 min gegart, offenbar zu kurz denn einige Teile waren noch eher kalt. Ich habe trotzdem weiter gegessen und dann kam ich zu den noch wirklich gefrorenen Teilen. Da habe ich dann aufgehört zu essen und alles nochmal für 1 Minute in die mikrowelle gestellt. Kann ich mich mit Listeriose infiziert haben? Welche massnahmen sollte ich ergreifen? Auch war der reis den ich dazu gegessen habe noch ziemlich hart, ist das ein problem? Danke und viele Grüsse Marylin

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