Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Brandweinessig

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Brandweinessig

elfe23

Hallo. Ich bin zum zweiten mal schwanger. Und jetzt fällt mir auf das in fast allen saucen brandweinessig ist. Darf man das essen in der ss? Oda sollte man drauf verzichten? Mfg


Branntweinessig kann bis zu 0.5% Alkohol enthalten, aber die Menge Alkohol, die man insgesamt zu sich nimmt, ist verschwindend gering. Mit anderen Worten ist als Branntweinessig in der Schwangerschaft in Soßen erlaubt.


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