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Guten Tag Herr Prof. Costa, derzeit gibt es bei Mc Donalds die Aktionswochen, u. a. mit dem sehr verlockenden Big Rösti. Mir ist durchaus bewusst, dass eine solche Mahlzeit nicht unbedingt die Gesündeste ist, aber es kommt nicht täglich vor... Daher die Frage an Sie, kann der Big Rösti von Mc Donalds (mal abgesehen vom Fettgehalt etc.) bedenkenlos gegessen werden? Die Inhaltsstoffe gem. Angaben der offiziellen Mc Donalds Website lauten wie folgt: Bacon Streifen: Zutaten: Schweinebauchspeck (92%), Salz, Konservierungsstoff: (E250), Säureregulator: (E326), Stabilisator: (E450), Antioxidationsmittel: (E301), Raucharomen, Glucosesirup, Aromen. Schmelzkäsezubereitung Cheddar: Zutaten: KÄSE (49%), Wasser, Cheddar KÄSE (11%), BUTTER, MAGERMILCHPULVER, Schmelzsalze (E331), natürliches KÄSEaroma, MILCHEIWEISS, Speisesalz, Farbstoffe (Beta-Carotin, Paprikaextrakt), Säureregulator (E330), Trennmittel: Sonnenblumenlecithine. KÄSE (49%), Wasser, Cheddar KÄSE (11%), BUTTER, MAGERMILCHPULVER, Schmelzsalze (E331), natürliches KÄSEaroma, MILCHEIWEISS, Speisesalz, Farbstoffe (Beta-Carotin, Paprikaextrakt), Säureregulator (E330), Trennmittel: Sonnenblumenlecithine. Beef Patty 4:1: Zutaten: 100% Rindfleisch. Käsesauce Big Rösti: Zutaten: Rapsöl, Wasser, Glukosesirup, 4% KÄSE, SAHNE, EIGELB, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Zucker, Gewürze (mit SENF), Hefeextrakt, Weißweinessig, Salz, BUTTER, Aroma, Raucharoma, Säuerungsmittel (E 270), Speisewürze, MOLKENERZEUGNIS, Schmelzsalze (E 331, E 452), MILCHEIWEIß, Verdickungsmittel (E 415). Patty Rösti: Zutaten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken, Salz, Zwiebelpulver. Bun Cheese & Bacon: Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, KÄSE (6%), geräucherter, gekochter Bauchspeck (6%): (magerer Schweinespeck, Speisesalz, Dextrose, Raucharoma, Säuerungsmittel (E330), Konservierungsstoff: (E250, E316), Rauch), Rapsöl, Speisesalz, Hefe, Emulgator: (E472e, E471), Mehlbehandlungsmittel (E300). Beinhaltet: Milch (einschl. Laktose), Eier, Glutenhaltiges Getreide: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Senf. Vielen Dank vorab für Ihre Antwort!
Vielen Dank für die Angabe dieser Inhaltsstoffe in "Big Rösti". Dabei fallen mir spontan Namen aus der Musikszene ein: "Chemical Brothers" mit Galvanize oder "My chemical Romance"... Ich weiß nicht, wieso, aber so ist es halt... Trotz der vielen Stoffe darf man sagen, dass Sie ab und zu, also nicht täglich, diese Speisen genießen dürfen. Auch in der Schwangerschaft.