Guten Tag,
ich wollte fragen, warum immer empfohlen wird mit Karottenbrei zu beginnen? Welchen Grund hat das? Falls es dafür keinen triftigen Grund gibt, würde ich ansonsten eher zu Pastinake oder Kürbis tendieren (weil ich denke, dass diese beiden Sorten eventl. weniger stopfen und weniger Flecken auf der Kleidung machen?). Oder ist es, weil Karotte durch die Süße besser schmeckt?
Danke!
lg
von
Lady_Valeria
am 13.04.2021, 08:35
Antwort auf:
Warum gerade Karotte?
Gute Frage. Hängt womöglich mit der leichten Verfügbarkeit zusammen. Die Empfehlungen stammen z.T. vom Anfang des letzten Jahrhunderts (Moro-Karottenbrei). Pastinake können Sie ohne Probleme verwenden, beim Kürbis bin ich etwas zurückhaltend. Sein Nährwert ist sicher begrenzt, er wird jedenfalls nicht vorrangig empfohlen.
von
Prof. Dr. med. Michael Radke
am 13.04.2021
Antwort auf:
Warum gerade Karotte?
Hatte ich noch vergessen: Der Anteil von Vitamin A in Karotten ist ein wichtiges Kriterium
von
Prof. Dr. med. Michael Radke
am 13.04.2021