Frage im Expertenforum Allergien, Asthma u. Atemwege an Prof. Dr. med. Ulrich Wahn:

Frage zu Inhaltsstoffen

Prof. Dr. med. Ulrich Wahn

ehem. Direktor der Klinik für päd. Pneumologie und Immunologie, Charite, Berlin

zur Vita

Frage: Frage zu Inhaltsstoffen

Winterherz23

17.06.2026, 14:54 Beitrag melden

Hallo, ich würde gerne ihre meinung dazu mal hören. Es stehen zwei Geburtstage an, für die ich gerne Motivtorten machen bzw. bestellen würde. Mir ist bewusst, dass Fondant hauptsächlich aus Zucker besteht und bei Motivtorten oft dazugehört. Meine Frage ist nun: Muss man besonders auf Palmfett oder bestimmte Farbstoffe achten? Hintergrund ist die Warnung auf manchen Produkten, dass bestimmte Farbstoffe die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern beeinträchtigen können. Ich mache mir inzwischen große Sorgen, ob man Kindern damit schaden könnte oder ob dadurch sogar gesundheitliche Probleme entstehen können. Könnten Sie mir dazu vielleicht etwas sagen? Darunter ist ein Neurodermitis kind. Vielen Dank im Voraus.

Prof. Dr. med. Ulrich Wahn

17.06.2026 Beitrag melden

Bezüglich etwaiger allergischer Unverträglichkeiten hätte ich eigentlich keine Sorge, wissen wir doch, dass Farbstoffe extrem selten Reaktionen auslösen und Fette keine Allergene enthalten. Wenn nicht Geburtstagsgäste in der Runde sind, die bekannte Unverträglichkeiten aufweisen, würde ich Sie nicht einschränken wollen. Feiern Sie schön! Gruß, Ulrich Wahn

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