Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

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Wassermelone

Birgt eine ganze ungekühlte Wassermelone eine listeriengefahr?
Ich hatte im Kühlschrank zwei Tage lang nicht genug Platz da habe ich die Wassermelone einfach in der Wohnung aufbewahrt wo allerdings knapp 30 grad waren.
Nach zwei Tagen habe ich sie aber in den Kühlschrank gelegt . Und erst dann nach weiteren zwei Tagen angeschnitten .

von Lenchen2020 am 13.08.2020, 16:19 Uhr

 

Antwort:

Wassermelone

Wenn die Wassermelone angeschnitten war, kann man sie auch draußen lagern, egal wie hoch die Temperatur in der Wohnung ist. Die Schale stellt einen ausreichenden Schutz dar.

Das einzige, kleine Problem ist, dass die Melone nach einigen Tagen etwas austrocknet, weil etwas Wasser durch die Schale entweichen kann, und sie nicht mehr so frisch schmeckt wie am Anfang.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.08.2020

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