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Wie macht ihr eure Weihnachtsente?

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Wie macht ihr eure Weihnachtsente?

VMBB

10.12.2021, 10:49 Beitrag melden

Wir essen sie auf 2mal machen aber eine ganze weil wir Lust drauf haben und uns dazu entschlossen haben zu dritt zu feiern.... Mit was füllt ihr? Habt ihr mir eventuell Rezepte?

Ichx4

10.12.2021, 13:26 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von VMBB

Kräftig salzen. Von innen und aussen. Gefüllt wird mit Trockenpflaumen und -aprikosen, Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß. Dann in den Bräter und diesen 1/3 mit Wasser befüllen. Die Ente/Gans dann auf dem Herd ca. 1 Stunde köcheln lassen und danach in den Ofen.

Mitglied inaktiv

11.12.2021, 00:41 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von VMBB

Dieses Weihnachten wird es keine geben. Aber ich fülle sie immer mit Semmelknödelteig. Altes Rezept meiner Oma :-) Der Knödel schmeckt dann so lecker und ist vom Entengeschmack durchzogen. Hier streiten sich immer alle drum

BoPsh

11.12.2021, 09:34 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Ich fülle die mit Äpfeln,am besten eine Sorte nehmen, die etwas säuerlich ist.

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