Weihnachtsmenue

Vorspeise Entweder eine Suppe, die man am Vortag kochen kann ZB Maronensuppe Kürbissuppe Rinderbrühe (und dann am Tag selbst noch Suppennudeln rein) Oder Feldsalat mit Äpfeln und Walnüssen (Salat am Vortag waschen und gut abtropfen bzw schleudern und in den Kühlschrank stellen) Hauptspeise Gulasch (Rind, Hirsch oder Kalb) Oder Schweinefilet aus dem Backofen dazu Klöße aus fertigem Kloßteig aus dem Kühlregal oder fertige Spätzle aus dem Kühlregal und TK Apfel Rotkohl (oder Feldsalat als Beilage wenn es den nicht als Vorspeise gibt) Nachspeise Bratapfeltorte (am Vortag backen) oder ein weihnachtliches Eisdessert (gibt es aktuell ja bei Aldi, Lidl, eismann bofrost etc) oder Vanilleeis mit heißen Kirschen

Vorspeise Suppe oder eine Spinat-Lachs-Rolle, kann man beides am Tag vorher vorbereiten. Hauptgang bietet sich Gulasch (Fleisch nach Wunsch, Wild geht natürlich auch) oder Geschnetzeltes an. Auch gut am Tag zuvor vorzubereiten. Beilage Klöße (bei Gulasch), Spätzle, Kroketten und Gemüse. Nachtisch würde ich ein Adventstiramisu machen. Das muss sowieso durchziehen.

Ich mache Rouladen und Rotkohl,beides wird nächste Woche bereits gekocht und dann eingekocht,dazu gibt es ebenfalls eingekochte Semmelknödel Da ich Weihnachten allein mit den Kindern bin Tagsüber ist das die einfachste Lösung wie alles fertig ist und mir kein Kind dazwischen funken kann(meine Kleinen sind knapp 7 Monate und 5 Jahre)

Was hältst Du von Burgern? Das ist ein super geselliges Essen und wenn man die Buns kauft oder am Tag vorher backt, ist es am Tag kaum Arbeit. Es kann ja durchaus ein paar spezielle Dinge geben (Garnelen, Kaviar etc.). Grüße, Jomol

Für soviel Personen würde ich eine Rohkostplatte machen mit z.B. Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Möhre o.ä. und separat Dressing und/oder Dips reichen dann kann jeder machen was er möchte. Als Hauptgang z.B. Gulasch mit Spätzle und als Nachtisch z.B. diverse Eisbären mit Soßen und Toppings