Ziva-Mama-09
Guten Abend in die Runde!
Auch wenn ich sonst eher in anderen Foren unterwegs bin, muss ich mich in Anbetracht des herannahenden Weihnachtsfestes jetzt doch einmal fragend an die Runde wenden: was gibt´s bei euch auf den Tisch (hierbei ist jetzt nicht die Deko gemeint ;-) )?
Irgendwie bin ich dieses Jahr überfragt. Vielleicht liegt es daran, dass man einfach nicht jedes Jahr das Selbe kochen möchte (obwohl Raclette bei uns seit Jaaaaahren an Silvester Tradition hat).
Zuerst schwebte mir wiedermal ein leckeres Gericht vom Wild vor, aber nach den ganzen Bleiskandalen ist mir, vor allem bei dem Gedanken, dass auch Töchterchen (noch 4) mit isst, die Lust darauf vergangen.
Für die Vorspeise würde ich gerne eine Fischsuppe machen - hat dazu irgendwer interessante Rezepte?
Für Hauptspeise und Dessert bin ich noch komplett planlos - also bitte überschüttet mich mit Ideen 
Vielen Dank schon im Voraus
L mit Z
1. Feiertag Reh mit Pfifferlingsoße, Kroketten und Rotkohl zum Nachtisch Marzipanmousse mit Himbeerpüree 2. Feiertag Gans mit Klößen und Rotkohl. Zum Nachtisch Vanilleeis mit heißen Kirschen
Heiligabend gibts bei meinen Eltern Kartoffelsalat u Würstchen! 1weihnachtstag gibts wild Ragout 2weihnachtstag keine Ahnung
Bei uns gibts traditionellerweise immer Raclette oder Fondue. Dieses Jahr ist es so, dass es am 24ten Fondue gibt, und am 26 Raclette. Dessert wechselt immer. Meine Tochter wünscht sich Eiscreme mit heissen Beeren. Werd ich wohl auch machen, da wir das alle mögen.
heligabend kartoffelsalat und würstchen...am ersten pute mit verschiedenen beilagen klössen und kroketten..zum nachtisch eis...am zweiten reste mit anderem nachtisch
Idee für eine Fischsuppe: http://www.chefkoch.de/rezepte/191631081496486/Bouillabaisse.html Statt Wild evtl. Entenbrust: http://www.chefkoch.de/rezepte/1150221221309829/Entenbrust-L-Orange.html Dieses Rezept haben wir letztes Wochenende ausprobiert und es war super lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/1042941209285256/Entenkeulen-in-Balsamico-Portwein-Sauce.html Das ist unser Lieblingsweihnachtsdessert: http://www.chefkoch.de/rezepte/122141051802829/Marzipan-Mousse-auf-Zimt-Kirschen.html Bei uns gibt es: hl. Abend: Mousse von der Gänseleber Knoblauchsuppe Vorspeise die noch nicht feststeht evtl. Salat Steak Tatar Orangen - Parfait mit Karamell 1. Feiertag gebratene Gänsestopfleber auf Brioche, dazu Apfel - Chutney den Rest der Knoblauchsuppe Rehrücken, hausgemachte Spätzle, Rotkohl Marzipanmousse mit Zimtkirschen 2.Feiertag gehen wir Essen :-) LG, mamaj
Wow ,Mamaj klingt das gut:-) Bei uns gibt es Heilig Abend Würstchen mit Kartoffelsalat Am 1. Feiertag Rinderrouladen, Rotkohl und Kartoffelknödel/klösse Am 2. Feiertag den Rest:-) Als Nachtisch wird es wohl Eis geben.
bei uns geht es dieses Jahr schnell, da meine Eltern in Kur sind, meine anderen 2 Geschwister sich zerstritten haben und wir 4 somit nur mit meinem Bruder feiern: HL Abend gibts dann Salat mit gebratenem Lachs an Tomaten-Balsamicovinaigrette Schw.filet mit Ratatouille und Herzoginkartoffeln oder selbstgemachte Rösti...muss ich noch überlegen weißes Mouse au chocolat an lauwarmen Apfelragout 1. Feiertag: irgendein Süppchen ;-) ( wahrscheins ne Rinderbrühe mit versch. Einlagen..mögen die Kids gerne) Piccata Milanese an Gemüse-Bandnudeln und Rosmarinjus Schokoparfait an Ananasragout 2. Feiertag gehen wir mit Freunden essen
Danke für eure Ideen! Mittlerweile tendiere ich auch schon Richtung Gans ... LG
Hallo am Hl. Abend Würstchen u. Kartoffelsalat (müssen arbeiten bis nm). Am 1. Feiertag Nudelsuppe, Wildlachsfilet u. Gemüsenudeln, Zimteissterne 2. Feiertag: wir sind bei den Schwiegereltern eingeladen, keine Ahnung was es dort gibt.... viele Grüße