Hallo, nach zähem Ringen steht unser Weihnachtsmenü. Es gibt Salzbraten, glutenfreie und normale Nudeln, Kartoffelsalat (zweierlei), Rotkraut und gedünstetes Gemüse (Thermomix). Jetzt würde ich gerne noch ein Soße zum Gemüse machen, Bratensoße gibt es eh schon. Hat jemand eine einfache Idee? LG moon*
Antwort auf Beitrag von moon*
Hm, in Thermomix hast du wahrscheinlich kein kochwasser Ansonsten eine einfache helle Soße aus einer Mehlschwitze mit Gemüsekochwasser oder Gemüsefond / Gemüsebrühe und Kochsahne Oder eine Käsesoße mit Kochsahne und Schmelzkäse
Antwort auf Beitrag von User-1751036869
Eine Hollandaise passt natürlich auch (je nach Gemüse Sorten)
Antwort auf Beitrag von moon*
Beurre Blanc ist der Klassiker zu Gemüse und wäre mein Favorit.
Antwort auf Beitrag von moon*
Hollandaise oder Béarnaise zum Gemüse fände ich gut.
Antwort auf Beitrag von Dots
Leider bekomme ich von so gehaltvollen Soßen Migräne. Normalerweise kippe ich nur etwas veganen Frischkäse in die Gemüsesoße. Vielen Dank an alle
Antwort auf Beitrag von moon*
Guck mal auf der Seite www.mix-dich-gluecklich.de Da könntest du fündig werden.
