moniko
Hallo Was macht ihr denn für einen Kuchen an weihnachten? Irgendwie fehlen mir dieses Jahr die ideen.
Keinen, bei uns gibt es nur Plätzchen. Früher habe ich mal Baumkuchen gemacht (irre aufwendig, aber super).
Blech-Lebkuchen... einfach und sooo lecker. Zutaten: 350 g Roggenmehl 300 g Zucker 100 g gemahlene Nüsse 3 Teelöffel Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 3/4 Päckchen Backpulver Alles in einer Schüssel mit dem Kochlöffel vermengen 250 ml Milch 150 g flüssige Butter/Margarine 3 Esslöffel Honig 4 Eier verquirlen und zu der oberen Masse geben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegten tiefen Backblech geben und bei 160° ca. 20 min backen
Ach ja... zum Schluss Zuckerguss, oder Schokoglasur drüber geben.
Diesen... Weihnachtlicher Kuchen Boden: 200 g Spekulatius zerbröseln und mit 100 g Butter vermengen. Die Masse in eine mit Folie bedeckte Springform drücken und eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Belag: 500 g Mascarpone 500 g Quark 200 g Zucker 1 Essl Zimt 4 Essl flüssiger Honig 6 Blatt Gelatine 1 Becher geschlagene Sahne Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen! Mascarpone, Quark, Zucker, Zimt, Honig und Gelatine verrühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen. Zum Garnieren kann man Zimtsterne nehmen oder Zimtpulver drüberstreuen. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er eine Nacht durchziehen kann!
Lebkuchen im Kasten und einen Mohnkuchen, eingerollt.
Süßigkeiten wird es bestimmt genug geben und erfahrungsgemäß ist das Mittagessen eh nie vor 14 Uhr beendet...da brauchts keine Torte
Oder auch Sallys Welt. Hab letzteNS ihre Wichtel Torte gemacht. Ein NussBoden ( im Rezept war es noch mit Mohn ) darauf Himbeeren und darüber Sahne. Dazu Kokosflocken und kleine Wichtel geformt aus Modellierschoki und Marzipan. Oder einen Fantakuchen. Mit Himbeeren oder Mandarinen belegen und dann Sahne drüber und mit Kokosflocken, Kakaopulver oder Zimt bestreuen. Z.b. in Sternenform
