Hallo,
Ich bin total ideenlos, was die Vorspeise an Weihnachten betrifft...
Wir sind 8 Personen zum Essen, sie sollte recht einfach und gut vorzubereiten sein 
Also gerne her mit euren Ideen 
Antwort auf Beitrag von Kasi88
Irgendeine Cremesuppe. Spargelcreme-, Brokkolicreme-, Kürbissuppe oder ähnliches. Habe ich selbst schonmal als Vorspeise fürs Weihnachtsessen gemacht! Oder auch frische Hühnersuppe mit Eierstich und Griessklösschen etc, was natürlich etwas mehr Arbeit macht.
Antwort auf Beitrag von SunnyGirl!75
Hallo Kasi :-) wie wäre es denn, wenn ich ne Forellencreme mache.....dazu frisches Baguette :-) lg und Kuss....Andrea
Antwort auf Beitrag von SunnyGirl!75
Das darfst du gerne machen... wäre sowas für komplett vorm Essen... quasi der Gruß aus der Küche... 
Antwort auf Beitrag von Kasi88
Was ist denn der Hauptgang? Würde mich wahrscheinlich daran orientieren, auch ob warm oder kalt...
Wintersalat (Feldsalat bspw) mit Cranberries, Birnen oder Orangen, fruchtigem Dressing und Walnüssen oder Haselnüssen,
Carpaccio,
Pilzsuppe oder Möhren-Ingwer-Suppe
VG ohno
Antwort auf Beitrag von ohno
Zum Hauptgang wird es etwas aus dem Schmortopf geben 
Beim Fleisch sind wir noch nicht ganz sicher ob Rind oder Schwein, dazu selbstgemachte Spätzle und Gemüse...
Antwort auf Beitrag von ohno
Da finde ich eine Suppe als Vorspeise zu mächtig...
Dann doch eher einen winterlichen Salat oder einen
italienischen Antipasti-Teller.
Was mir gerade noch einfällt ist Bruchetta (schreibt man das so? 
). Auch lecker, aber vllt auch zuviel Teig vorm Hauptgang.
VG ohno 
Antwort auf Beitrag von ohno
Das wäre eine Idee... eventuell ein Teller, mit einer kleinen Auswahl an Antipasti und in die Mitte etwas Salat drapiert
Der Hauptgang ist eben doch recht deftig...
Antwort auf Beitrag von ohno
Erklärt sich mir nicht so ganz warum eine Suppe mächtiger sein soll... Es gibt doch auch welche die nicht zu satt machen. Da hatte ich bisher noch nie Probleme mit.
Ich wäre auch für einen Teller mit Lachsroellchen Geräucherte Gänsebrust Gefüllte Eier Ziegenkäse Gaenseleber Weiß leider nicht,ob es so zusammenpassent aber mir würde jedes einzelne hervorragend munden :)
Antwort auf Beitrag von Kasi88
….. einfach und schnell ….wie wäre es mit einem Aperitif und kleinen Häppchen. Baguette hinstellen - einfach nur 3erlei Butter dazu hinstellen - gesalzen, mit Kräutern und Knoblauch - und eben einem tollen Schnapserl. 
Antwort auf Beitrag von Caot
Kasi stillt.....also "leider" nix mit Schnaps 
lg, Andrea
Antwort auf Beitrag von Finfant
... es ging ja um ihre Gäste. 
Sie prostet halt mit Wasser. 
