Mitglied inaktiv
haben zum laternenfest den senf gespendet..hatte 2 große flaschen gespendet..heute bekam ich eine volle zurück, war zuviel. kann doch nciht die ganze woche senfeier machen..lach was gibt es denn noch so zu kochen?
wenn du jede Woche Senfeier machst reichts auch. Oder mal zum Würstchen*gg* Lecker
der ist nur bis januar 2011 haltbar...und das der gute bautzner..lach
Senf eignet sich auch so gut zum würzen z.B. von Frikadellen oder Hackbraten, einfach in die Hackmasse mit einkneten oder auch für Gulasch. Außerdem bestreichen wir unsere Rouladen mit Senf bevor wir die dann mit ner zwiebel und Gewürzgurke drin rollen. Und einen gefüllten Braten könnte man davon auch machen, gibts ab und zu bei uns an der Schlachtertheke zu kaufen. Ein passendes Rezept findest du bestimmt bei chefkoch oder anderen Rezepteseiten.
Ich mach in unsre selbstgemachten Hamburger Senf rein, also ins Hackfleisch bevor ichs forme. Wir hatten auch mal Fisch gemacht der mit was eingerieben wurde wo Senf, Öl und verschiedene Gewürze rein kamen, war auch sehr lecker. Schau doch mal ein bißchen bei Chefkoch, da gibts sicher einiges was gut schmeckt.
Huhu :o) Ich hab nun schon öfter gelesen, dass Du Senfeier machst. Klingt extrems lecker. Kannst Du mir davon das Rezept geben? Würde das auch gern mal ausprobieren :o) Liebe Grüße, Manuela
also das mhd hat ja nix damit zu tun, dass der senf im jan. schlecht wird. bis dahin muss der hersteller nur 100% frische garantieren. da konserve, hält der sich auch lange drüber raus. ohne meine zwei senfeimer auf vorrat (ausschließlich bautzener normal und scharf) wäre ich "erledigt" - da fülle ich nämlich öfter meine senfflaschen im kühlschrank nach, da sehr oft benutzt. kann sehr empfehlen, den bautzener kosakensenf selbst zu mischen - einfach den blauen nehmen und gemahlenen schwarzen pfeffer rein - unübertroffen legga (schmacht) ja und alles was gebratenes rindfleisch heißt, wird erstmal mit senf mariniert
