Elternforum Schwanger - wer noch?

Silvester-Fondue wer hat Ideen..Darf ich in der SS Käsefondue??

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bergwichtl

10.11.2014, 04:11 Beitrag melden

http://kaesefondue.com/ohne-alkohol/ ...auch kann man anstatt wein und schnaps einen Fruchtsaft verwenden (wegen der säure).

Dreikindmama

10.11.2014, 08:04 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von bergwichtl

Auch in der Schwangerschaft darfst du Käsefondue essen, wenn du eines ohne Alkohol kaufst oder eines der Rezepte aus dem Link ohne Alkohol machst. Der Käse ist dabei kein Problem, auch wenn er aus Rohmilch besteht, denn er wird beim Käsefondue erhitzt. Gruß Sylvia

Windpferdchen

10.11.2014, 10:25 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von bergwichtl

Du solltest keinen Alkohol ins Fondue geben. Der verdampft auch beim Kochen nur zur Hälfte, wie Forschungen ergaben. Auch nach mehreren Minuten Kochens sind noch 85 Prozent des Alkohols da. Nach zweistündigem (!) Garen noch bis zur Hälfte. Lies dazu mal diesen Artikel, da stehen die Werte auch nochmal: http://www.stern.de/gesundheit/2-tatsache-oder-trugschluss-verdampft-alkohol-beim-kochen-vollstaendig-2121728.html LG

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