Knallauffall
hallo, liebe k&b-profis, meine kinder mögen selbst gekochten pudding. kennt ihr einen trick, wie man es vermeiden kann, dass sich beim abkühlen diese eklige haut bildet? bringt es was, frischhaltefolie direkt nach dem einfüllen in schälchen draufzumachen? kennt jemand ein rezept für eine bereits erprobte, lecker schmeckende eierlikörtorte, die auch ein backdepp zustandebringen kann? darüber würde ich mich freuen! LG, knalli
Hallo, also ich mache direkt nach dem Abfüllen des Puddings Frischhaltefolie direkt auf die Puddingmasse, es funktioniert. Erst abmachen, wenn der Pudding kalt ist. Zu Deiner zweiten Frage kann ich Dir nicht helfen. Gruß, Katja
eierlikörkuchen schnell und easy: boden: 80 g zucker 80 g weiche butter oder margarine 1 pck. vanillezucker 4 eier 200 g gemahlene nüsse 100 g schokoraspel 2 el eierlikör 1 tl backpulver 2 becher sahne 1 pck. vanillezucker 2 pck. sahnesteif ca. 6 - 7 el eierlikör eier trennen, eischnee schlagen. butter und zucker mit vanillezucker cremig rühren, die dotter nacheinander unterrühren. backpulver und eierlikör unterrühren, nüsse und schokoraspel unterheben, dann den eischnee unterziehen. springform mit backpapier auslegen, teig einfüllen. 180 grad ober-/unterhitze, ca. 40 minuten backen. abkühlen lassen. sahne mit vanillezucker und sahnesteif aufschlagen. kuchen damit bestreichen. mit einer spritztülle einen rand auf den boden geben (tupfen), dann mit dem esslöffel vorsichtig eierlikör auf den kuchen geben, mind. 4 stunden in den kühlschrank geben, bis der likör fest ist.
Wenn du auf den warmen Pudding ein wenig Zucker gibst so bildet sich auch keine Haut.
Hallo,ich decke den Pudding gleich nach umfüllen mit Klarsichtsfolie ab.Die Folie sollte aber direkt auf dem Pudding aufliegen.Gruß Bea
