Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben, ich möchte meine Große mit einer Obsttorte (Boden, Creme, Obst, Gelee) überraschen. Bislang habe ich nur Springformen gebacken, mit Fertigboden. Nun müsste ich ja mal ein Blech nehmen, oder? Wie bekomme ich einen lecker Boden hin? Und die nä. Frage- ganzes Blech als Obstkuchen machen oder Tütenform nach dem Bodenbacken schneiden und nur die belegen? Danke für eure Ideen und Tipps.
hallo, wenn es ein zuckertütenkuchen sein soll, dann würde ich einen biskuit auf dem blech backen und diesen nach dem abkühlen entsprechend zuschneiden. mit abgekühltem vanillepudding bestreichen, obst drauf und guß drüber. boden: 6 eier 1 pck. vanillezucker 80 g zucker 120 g mehl 1 tl backpulver eier 5 minuten aufschlagen, bis sie hellgelb und cremig sind. zucker und vanillezucker einrieseln lassen, dann mehl und backpulver kurz unterrühren. bei 200 grad ca. 12 bis 15 min. backen.
Dankeschön. Blech einfetten+Paniermehl oder besser mit Backpapier auslegen? Schließlich will ich ja nicht vom Blech löffeln :) 
Katrin
auf jeden fall backpapier nehmen, dann kannst du den boden einfach vom blech heben, abkühlen lassen, zuschneiden und dann auf die platte legen.
