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Zuckerschoten

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Zuckerschoten

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Hallo, wie bereite ich Zuckerschoten zu und wie putzt man die am besten??? Soll es als Beilage zu Fleisch geben - neben anderem Gemüse. LG Katia


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die schoten an den enden schräg abschneiden, in leichtem salzwasser kurz blanchieren oder im gemüsedämpfer garen, dauert nur ein paar minuten. mit kaltem wasser abschrecken, in butter schwenken, salz, pfeffer drüber. claudia


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ot