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Zuckerhut-Salat wie zubereiten?

Zuckerhut-Salat wie zubereiten?

niki0909

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Hallo Ich habe heute Zuckerhut geschenkt bekommen. Wie bereite ich diesen zu - wie Salat oder als Gemüse? Gerne mehrere Ideen, denn die Menge reicht für einige Mahlzeiten. Ich habe noch nie "Salat" gekocht /gebraten. Danke &Gruß Sabine


claudi700

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Antwort auf Beitrag von niki0909

du kannst ihn wie endivien in feine streifen schneiden mit dressing servieren. den salat mit dem dressing gut mischen (etwas "kneten"), damit der salat weicher wird. dressing aus essig, senf, salz, pfeffer und etwas feingehackter schalotte. der salat schmeckt auch gut mit parmesan und parmaschinken, dazu cherrytomaten.