Elternforum Kochen & Backen

Zucker mit Honig ersetzen

Zucker mit Honig ersetzen

HannaZ2

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Hallo, ich habe noch ein rel.grossen Glas Nuesse in Honig. Wir essen sowas nicht, und ich dachte, ich mache einen Kuchen daraus. Mangels Einfaelle (habt Ihr Ideen?) dachte ich, ich mache einen Ruehrteig, ev. Aepfel rein, Gewuerze und dann halt den Honig mit Nuessen. NUR - wieviel Zucker ergibt ein Glas Honig, oder anders gesagt - in welchem Verhaeltnis (Masse, Volumen) kann ich Zucker mit Honig ersetzen? Lieben Dank im voraus, LG, Hanna


maxi86

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Antwort auf Beitrag von HannaZ2

Ich hab in einem Forum gelesen die Hälfte, also 200g. Zucker = 100g. Honig, ist aber im Geschmack ganz anders.


maxi86

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Antwort auf Beitrag von maxi86

http://www.baecker.org/seiten/rohstoffe/honig.htm