Himbeere2011
Hallo ! Wir bekommen von unseren Nachbarn ab und an eine Zucchini,aber so riesen Dinger !! Je nach dem wie sie innen sind muss man ja schon ziemlich was weg machen. Bei uns gab es jetzt schon mind.3mal Tomaten/Zucchini Gemüse mit Reis,2mal Suppe und am nächsten Tag als Soße für Nudeln. Und einmal habe ich auch so noch eine Gemüsepfanne mit mehr Sorten gemacht. Es war auch immer lecker aber so langsam hängt es mir dann doch auch zum Hals raus. Was kann man denn noch so machen ? Füllen dachte ich auch schon,aber bin mir noch unschlüssig...sollte nicht unbedingt was mit Fleisch sein. Wäre dankbar über schnelle,leckere Rezepte
du kannst sie als schnellgurken sauer einlegen. füllen mit hackfleisch oder verschiedenen gemüse und dann mit käse überbacken. auf den grill legen geht auch. panieren und braten wie schnitzel.
Du bist ja ein echter Traummann, so viele Koch-Ideen 
He! Du kannst sie auch gehackt einfrieren, dann kannst Du sie für Soßen mitverwenden oder aber auch beim Backen einsetzen - das geht natürlihch sofort mit frischen Zucchini. Entweder in Brot/Brötchen oder aber auch in Kuchen (wen nDu z.B. einRezept für Möhrtenkuchen hast, ersetz die Möhren durch Zucchini - schön saftig!) Ich liebe Zucchini und bin etwas traurig, daß wir dieses Jahr keine im Treibhaus haben. Gruß Ursel, DK
Du kannst auch Zucchinipuffer oder Zucchiniquiche machen. Wenn du die Rezepte dafür möchtest, melde dich einfach. Gruß Sylvia
ofengemüse daraus machen (mit paprika, zwiebeln und kartoffeln) in scheiben schneiden, marinieren und grillen antipasti daraus machen überbacken (nicht mit fleisch füllen, sondern das "innenleben" rauskratzen, mit gehackten zwiebeln und pilzen anbraten, kräftig würzen, in die zucchinihälften füllen, käse drauf und überbacken) zucchini-frischkäseröllchen machen, braten in scheiben schneiden, panieren und braten auflauf mit kartoffeln und paprika machen
