Elternforum Kochen & Backen

zanderfilet

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hallo, mein mann hat eben gefrorene zanderfilets mit gebracht. ohjeee das hab ich noch nie gemacht. wie mach ich den? aufgetaut, gefroren? wie würzen, wie lange braten, mehlieren oder nicht? eieieiee lg pothi


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fisch immer aufgetaut zubereiten, wenn er gefroren ist, tritt beim braten das wasser aus und er wird schlonzig. entweder mehlieren oder natur braten, dazu zuckerschoten, zitronensauce, kartoffeln etc. dazu. bratzeit ca. 5 minuten. du kannst auch stückchen schneiden, braten, salz, pfeffer, zitrone drüber und das ganze auf ratatouille servieren.


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