DK-Ursel
Hej allesammen! Die Woche fing ja noch mit einem Feiertag an - nach fast einer Woche Feiertage (Gründonnerstag ist hier ja auch schon Feiertag) reicht es denn auch so langsam. ich war wieder 2x abend außerhäusig zur Essenszeit, so daß mein Mann von den Resten profitierte, die wir noch hatten, anonsten läppert es sich nun aus, so daß wir wieder öfter gemeinsam essen können - und ich mehr kochen kann, ohne Reste zu programmieren. Obwohl er in der nächsten Woche vereinsamen wird :), da bin ich wirklichj dauer-unterwergs. Das Wochenende jetzt war zum Osterwochenende sonnig UND warm, sehr vielversprechend. Hoffentlich hält das Wetter nun auch seni Versprechen! "Dank" mener Truhenpanne an den Karfeiertagen greife ich jetzt stark auf Truheninhalte zurück, das wird ein billiger Monat, und das macht ja nichts. Rückblick auf die letzte Woche: 2.4. -8.4..: Montag (Ostern): Lammkotellets (die waren nun für Ostern frisch gekauft - konnte ja auch keiner den Truhenzusammenbruch vorausahnen) mit Zubehör Dienstag: mein Mann allein: Rest vom Montag Mittwoch: Lasagne Donnerstag: mein Mann allein: Rest Lasagne Freitag: Sauerkraut a la Tim Mälzer mit Nudeln Samstag: Linsensuppe mit selbstgem. Spätzle Sonntag: Fischfilets mit Pommes frites aus dem Ofen, Salat Ich wünsche Euch allen eine gute Woche - Ursel, DK
Mo. Rodeohähnchen (Hühnerfilet mit Avocado und Käse überbacken), Tomatensalat Di. Kartoffel-Gelbe Rüben-Stampf mit Lyoner Mi. Spinat mit Spätzle Do. Rigatoni mit Lachs in Pep.-Käse-Sauce, grüner Salat Fr. Apfelstrudel mit Vanillesauce Sa. Zanderfilet mit Pestospaghetti, Tomatensalat So. Krustenbraten, Kartoffelknödel, Spitzkohl Lg und allen ne schöne Woche
Guten Morgen! Diese Woche hatte ich Urlaub und obwohl wir nicht verreist waren, waren wir viel unterwegs. Tochter 2 konnte spontan mit einer Freundin für 3 Tage zur Nordsee: hat mich sehr für sie gefreut, auch wenn wir gerne etwas mehr Familienzeit genossen hätten....aber der Spaß der Kinder geht ja vor. Hier unser Rückblick: Mo: Reste von Ostern (Lamm und Kalb, Bohnen, Klöße) Di: Spinatlasagne Mi: nur Brote, da den ganzen Tag unterwegs Do: unterwegs Pizza gegessen Fr: Gnocchiauflauf, Salat Sa: ich und Tochter 1 unterwegs gegessen, mein Mann hatte Reste von So So: mit der Familie gegrillt, die mit Töchterlein im Kurzurlaub waren So, Urlaub vorbei- Büro ruft schon. Allen eine schöne Woche mit -hoffentlich- viel Sonne
Samstag und Sonntag: Bolognese mit Nudeln Mo: Kartoffeln mit Quark und Gurken Di: Spagetti mit Pesto Mi: Pizza Do: Kartoffelpuffer Lachs und Creme Fraice Fr: Lammfilet mit Risotto und Pilzen
Hej Ursel, Hast du mir bitte das Rezept für das Sauerkraut a La Mälzer? Tak :-)
Mo:Steaks mit Kräutern, Pommes und Salat Di: Rindfleisch mit Bohnen und Sprossen, dazu Reis Mi: Milchreis mit Kirschgrütze Do: Tortellini mit Tomatenbasilikumsauce Fr: Kartoffeln und Hering Sa: Dampfnudeln So: Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Nudeln LG + euch allen eine schöne Frühlingswoche! Streuselchen
Hej - bin wirklich experimenierfreudig, was Zusammenstellungen angeht, aber darauf wäre ich allein wohl wirklich nicht so schnell gekommen, ist aber ein super Rezept, das ich sofort nachgekocht habe, als ich es im TV sah.
Sauerkraut habe ich immer aus Dtld. vorrätig 
Google ist auch hier mein Freund und Helfer:
http://www.daserste.de/unterhaltung/koch-show/tim-maelzer-kocht/rezepte/sauerkrautpasta-100.html
Guten Appetit - Ursel, DK
Ich kann den link nicht öffnen. Ich habe ein Rezept mit Nudeln/Sauerkraut/Hack /Ananas....Isr das das gleiche ? LG maxikid
das ist doch Deins, oder? 
Ich gebe einfach Sauerkrautnudeln Tiom Mälzer ein und voilà...
Dann kommen mind. 2, aber ich mache das MIT dem Schinken:
Zutatenliste hier:
100 g durchwachsener Speck in Scheiben
2 Zwiebeln
500 g Sauerkraut
250 g kurze Nudeln (z. B. Strozzapreti)
Salz
4 El Olivenöl
1 El Butter
1/2 El Zucker
100 ml Geflügelbrühe
200 ml Schlagsahne
1 Bund glatte Petersilie
Pfeffer
1 Tl Kümmelsaat
(Wenn man bei den Suchergebnissen "Nudeln mit Sauerkrautrahm" anklickt, ist man richtig!)
Kümmel lasse ich persönlich weg, ich mag den nicht so besonders.
Absolut lecker - und irgendwie ungewohnter als Linsen mit Spätzle ...
Gruß Ursel, DK
danke Dir. Werde ich so auch mal machen. LG maxikid
Ich koche oft Szegdiner Gulasch mit Nudeln, dort ist ja auch Sauerkraut drinn....die ersten Anfänge Nudeln mit Kraut...