DK-Ursel
Hej allesammen! Nun ist es Herbst. Aber heute war wenigstens ein schöner Herbsttag, jedenfalls ab Mittag. Große Tochter und LIebster kamen, u mden Katzenbaum zu bauen; sie entschlossen sich gemeinsam mit meinem Mann, die Reste des alten weiterzuwervenden. Inzwischen hat sie ein Bild geschickt, daß die Katzen ihn bereits lieben. Wenn ich es weiterleiten könnte, würde ich es an die freundlichen Helfer,die mir im Haustierforum Tips gaben, schicken, aber ich kann von einer E-Mail kein Photo hier reinladen, dafür bin ich technisch zu blöd. Ansonsten eine essenstechnisch unspektakuläre, wenngleich leckere Woche. Da ich aber 2x Kuchen aß - gestern mit Kuchen, heute mit Familie- was ich abends noch so satt, daß nur men Mann was bekam. Wie die nächsten Abende so werden,darauf bin ichauch gespannt, denn wir haben viele Abendkurse,dazu meine Chöre - da ist nicht nur Schlagabtausch ums Auto, soindern auch genaue Essensplanung vonnöten. Schaun wir mal. Unser Rückblick sieht so aus: Rückblick 31.8.-6.9.: Montag: Lachs mit Zucchini und Porree, Nudeln Dienstag:ich beim Lesekreis, mein Mann Rest Lachs mit Nudeln Mittwoch Gemüsepfanne mit Karbonaden Donnerstag: Ofengemüse und Ofenkart., Kotelleltt aus dem Ofen Freitag: überbackene Toasts Samstag: ausführliches Frokost und Kuchen mit Freundin, abends daher die Reste für meinen Mann Sonntag:: wie Samstag, nurt mit anderen Gästen... Eine gute Woche - Ursel, DK
hey! hier ist unser rückblick von dieser woche: MO italien-hähnchen mit tomate-mozzarella-salat, dazu kräuterbutter-baguette DI brotzeit mit antipasti & käse-salat MI lasagne DO folien-kartoffel mit sauerrahm & gemischtem salat FR bratwurst & tomaten-reis mit erbsen SA auf einem geburtstag SO würstl-gulasch, dazu gurken-salat schöne woche allen :) Jessi.
Bei uns gab es: Mo: Biergarten, Haxe für meinen Freund, ich hatte gebackenen Camembert mit Salat Di: Selbstgemachte vegetarische Pizza Mi: Grillhähnchen mit Fritten Donnerstag: Herzhafte und süße Crépes Freitag: Asiatiasche Gempsepfanne mit Lachs Samstag: Vegetarisches Tomaten- Feta Omelette Sonntag: Linsen- Bohnen Salat mit Huhn, Ei und Mozzarella (Jamie Oliver)
Das war unserer Woche - aus kulinarischer Sicht :)
MO: Lauch-Reispfanne mit Schinken und Tomatensalat
DI: Makkaroniauflauf mit Gurkensalalt
MI: Feta-Gemüse-Strudel mit Kräuterdip und grünem Salat
DO: gebratenes Fischfilet mit Karottengemüse und Erdäpfelsalat
FR: gefüllte Paprika mit Tomatensauce
SA: Zwetschkenknödel bei meiner Mutter
SO: Rindsschnitzel mit Gemüseragout und Erdäpfelkroketten
Ich wünsche euch allen eine schöne Woche. Wir sind noch dabei hier den Temperatursturz von über 20 Grad zu verarbeiten 
Hej, kannst du mir das Rezept für den Feta-Gemüse-Strudel geben? Das hört sich sehr lecker an. Lg. Carmen
Hallo, ist eigentlich keine große Sache...ich nehme am liebsten Frühlingszwiebeln, Blattspinat aufgetaut und gut ausgedrückt, gehackten Knoblauch, Tomatenwürfel (wenn du magst vorher häuten, ich lasse die Haut dran, nur das Fruchtfleisch ohne Saft und Kerne, sonst pampt der Strudel), Paprika in Würfel geschnitten; wenn du magst noch etwas gekochten Reis. Ich würze mit Oregano, Salz und Pfeffer. Ich habe keine genauen Mengenangaben, da ich das ganze auf eine Packung Blätterteig abstimme. Ich vermenge alle Zutaten, gebe 1 Ei unter die Masse und 1 Packung Feta in Würfel geschnitten. Das alles auf dem Blätterteig verteilen, einrollen, mit Eigelb bestreichen und im Rohr backen (ich backe mit Umluft bei 170 Grad bis der Teig schön goldbraun ist) Das Gemüse kannst du auch nach eigenem Belieben variieren. Ich gebe oft auch noch Zucchini oder Melanzani rein. Gutes Gelingen, wir essen ihn sehr gerne
Mo. Sauerkraut, Kassler und Kartoffelbrei Di. Rindersteaks mit Chili-chnibbelbohnen Mi. Macaroni & Cheese mit Bolognese und gem. Salat Do. Reiberdatschi mit Apfelmus bzw. Lachs Fr. Germknödel mit Mohnbutter Sa. Wiener Schnitzel, Butterkartoffel, und Gurkensalat So. Rindergulasch mit Knödeln und Salat Lg
Urlaub ist rum *seufz* also wieder rein in den Alltag: Sa: Veggi-Lasagne So: Sojaschnitzel mit Pommes Mo: Gemüsereis Di: Sandwich mit Räuchertofu, Sprossen und Salat Mi: Pellkartoffeln mit Avokado Salsa Do: Bratkartoffeln mit Salat Fr: Ratatouille mit Reis
