Elternforum Kochen & Backen

Wir machen heut Pralinen...

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Wir machen heut Pralinen...

Jelsha00

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...die Grundausstattung gabs vom Nikolaus.... ich freu mich so. Hat jemand Tipps, Tricks und gute ratschläge? LG Jelsha


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Jelsha00

beim schmelzen der schokolade immer auf die temperatur achten, sie sollte nicht zu heiß bzw. zu kalt sein. mit einem messer etwas von der geschmolzenen schokolade an die lippe halten, wenn sie angenehm ist (körpertemperatur), dann passt sie genau zum weiterverarbeiten. viel spaß!


Merry

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Antwort auf Beitrag von Jelsha00

Ich mache heute auch welche, habe es zumindest vor. Wünsche Dir viel Spaß. LG Merry