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wiener schnitzel: welches fett?

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wiener schnitzel: welches fett?

Mitglied inaktiv

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huhu, ich möchte weiner schnitzel machen. jetzt pflüg ich mich durch die rezepte und will wissen, in was ich die anbraten soll? die einen schwören auf butter, die anderen auf öl (welches eigentlich?), andere wieder schmalz (habe ich gar nicht im hause). was ist denn nun am besten? öl oder butter? fragt snuggles


Mitglied inaktiv

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hallo, butterschmalz ist eigentlich das richtige fett für wiener schnitzel. da ich das auch nicht immer im haus habe, nehme ich aber pflanzenöl und gebe ein wenig butter rein. claudia


Mitglied inaktiv

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ich schwör auch auf schweineschmalz. damit schmeckt das erst richtig geil.