79anin
Hallo! Ich bekomme Besuch den ich bekochen möchte. Da jedoch so viele Lebensmittel ausfallen kann ich meine "Klassiker" nicht machen. Es sollte am Besten am Vortag zuzubereiten sein, darf dafür aber auch gerne aufwändig sein... Lebensmittel die nicht enthalten sein dürfen: Tomaten, Nüsse, rotes Fleisch, Schmand, Obers, Quark, Bulgur, Couscous etc, Schimmelkäse. Ich würde gerne Vor- und Hauptspeise machen, bei der Nachspeise dachte ich an ein simples Vanilleeis mit Schokosauce und Beeren. Danke für Eure Ideen!
vorspeise verschiedene blattsalate mit gebratenen Schwammerl rösti mit geräuchertem lachs, senf-dillsauce klare gemüsebrühe mit kräuterpfannkuchenstreifen grießnockerlsuppe gemüsestrudel an kerbelschaum hauptspeise putenrollbraten, semmelknödel/serviettenknödel/kartoffelknödel, salate putengulasch, kartoffeln, spätzle hähnchengeschnetzeltes italienisch (mit paprika, lauch, pilzen; es müsste ein wenig tomatenmark rein...) putenrouladen gefüllt mir parmaschinken und mozzarella; alternativ mit spinat und feta; dazu gemüsereis und salate fisch auf gemüsebett lachs in der tüte ich würde schauen, ob in dem eis, das du als dessert reichen möchtest, nicht doch auch sahne ist...
**
