Elternforum Kochen & Backen

Wie macht man Pflaumenmus?

Wie macht man Pflaumenmus?

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

habe bisher immer nur Zwetschgenmarmelade gemacht vielen dank für eure tipps. nane


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, ca. 1,5 kg entsteinte pflaumen, 150 - 175 g zucker, 1 tl zimt und eine messerspitze gemahlene nelken in eine auflaufform geben, bei 150 grad im backofen garen. die backofentür sollte nicht geschlossen sein, am besten einen holzkochlöffel zwischen tür und ofen stecken, damit der dampf raus kann. das ganze muß ca. 3 - 4 stunden im ofen garen. in heiß ausgespülte gläser füllen, gut verschließend und die gläser auf den kopf stellen. winke claudia


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

danke


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Meine Oma hat immer das beste Pflaumenmus der Welt gemacht Ihr Rezept kenn ich nicht, aber sie hat immer betont, dass man es auf jeden Fall laaaaaange kochen muss. 3-4 Std ist das Minimum, 5 Stunden besser. Gruss Beatrix