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wie macht man Mangosauce oder mangoquark?

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wie macht man Mangosauce oder mangoquark?

Mitglied inaktiv

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hi, wißt ihr wie man eine mangosauce macht und welches fleisch man dazu anbieten kann? welche beilage passt dazu? bei mangoquark, wie wird der richtig lecker?


Mitglied inaktiv

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hallo, wenn du hühnchen oder pute o. ä. anbrätst, kannst du das fleisch rausnehmen, gewürfelte zwiebel und mango in den bratensatz geben und anschwitzen, dann mit etwas brühe ablöschen, einkochen, pürieren und würzen (ingwer, honig, pfeffer, chili, salz) wenn du die sauce separat machen möchtest, dann gehackten knoblauch und zwiebel anschwitzen, mangowürfel dazu, mit etwas brühe ablöschen, einkochen, pürieren, etwas creme fraiche rein und würzen. für den mangoquark 250 g quark mit vanillezucker geschmeidig rühren. mangowürfel unterheben. einen teil der mango pürieren und als deko drauf geben, mit zitronensaft beträufeln. kokosraspel, schokostückchen, minzblätter als deko. claudia


Mitglied inaktiv

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super anregungen,bei dir hört sich das immer so locker aus dem ärmel an. respekt und danke