Elternforum Kochen & Backen

Wie mache(So wie die aufm Markt ;-) ich Esskastanien / Maronen ??

Wie mache(So wie die aufm Markt ;-) ich Esskastanien / Maronen ??

kababaer

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LG kaba


claudi700

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Antwort auf Beitrag von kababaer

maronen kreuzweise einritzen, 5 min. in heißem wasser kochen, dann bei 180 grad im backrohr ca. 20 min. garen.


pothi

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Antwort auf Beitrag von kababaer

wie auf dem markt bekommst du sie nur auf dem grill über offenem feuer.erst da bilden sich die richtigen röstaromen. anosnsten kreuzförmig auf der buckligen seite einschneiden und bei 170 grad in den ofen bis die schale oben mächtig aufspringt. lg pothi PS: stell im ofen ein schälchen wasser mit dabei, dann werden sie nicht so trocken....


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von pothi

ein brotbackofen wäre halt perfekt!