Mitglied inaktiv
Hallo! Ich hab mir Fischfilets (natur) gekauft. Die brechen mir beim braten immer auseinander. Backofen denk ich lohnt sich nicht für 1 Filet (Kinder mögen leider keinen Fisch) Was mach ich falsch? Möcht die einfach als Beilage zu Gemüse und Salat für meine Diät.
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ich wende sie in mehl und brate sie dann knusprig aus... yummy
Nimmst Du gefrore oder aufgetaute Filets? Wie lang brauchen die? Meine zerbröckeln halt immer :-(((
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ich nehme tk fisch und taue sie kurz an,dann durchs mehl und in eine pfanne mit öl,kurz warten und dann einmal die pfanne schütteln so dass sich der fisch löst. dann braten bis die ränder braun sind und mit nem pfannenwender wenden. nimm ne gute pfanne wo nichts anbackt und dann zügig braten und erst nacher salzen,sonst wässert das alles und wird pampig,sprich sie fallen auseinander.
Antwort auf Beitrag von kleine_fee
hm, hast du sie evtl. einfach zuuu lange in der pfanne?. lg pothi
