Elternforum Kochen & Backen

Wie mache ich eine "Soße" aus Karotten?

Wie mache ich eine "Soße" aus Karotten?

Mitglied inaktiv

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Mache heute gefüllte Paprika und meine Schwimu macht die Soße mit Karotten, muß ich die Raspeln und dann schön lange köcheln oder wie? Die ist nämlich arbeiten sonst hätt ich sie gefragt LG


Mitglied inaktiv

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Hallo, ich würde die Karotten mit etwas Flüssigkeit pürrieren. LG Tinka


Mitglied inaktiv

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hallo, die karotten schälen und in scheiben schneiden oder raspel und in den topf geben, in dem die paprikaschoten schmoren. evtl. gleich beim anbraten der schoten mitbraten. wenn die schoten fertig sind, diese rausnehmen. sauce pürieren und abschmecken, ggf. noch binden. claudi