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Wie mache ich den kalten Hund?

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Hallo, also vorweg, die Suchfunktion habe ich betätigt, habe auch zwei Versionen des Kuchens gefunden, aber ich dazu hätte ich eben noch fragen. 1. Welche Kekse (Butterkekse oder Biskuitstangen)? 2. Wie schichte ich es am besten ein, dass es nicht übermäßig schokolastig ist? 3. Welche Version ist die bessere - mit Schoko oder die mit Kakao? Danke Euch. melli


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hallo, 1. butterkekse (biskuit matscht zu sehr durch) 2. wenig schokosauce rein, diese gut verstreichen. lieber etwas dünner. 3. das ist geschmacksfrage... mit kakao finde ich persönlich sehr fett durch das palmin... claudi


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Hallo ! Ich mach immer die Version mit Palmin. Diese Masse kann man super verstreichen und dann nehm ich dazu Butterkekse... Wenn du ein Rezept brauchst, einfach melden...


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Hallo habe ein super Rezept. Ist auch nicht ganz so mächtig. Ist super angekommen. Früher war der mir immer zu fettig, aber dieser ist toll. Also, hier ist das Rezept: Kalter Hund (20 Stück – Kastenform 25 x 11 cm) Zutaten: 150 g Halbbitter-Kuvertüre 450 g Vollmilch-Kuvertüre 100 g Kokosfett 200 g Schlagsahne 2 P. Vanille-Zucker ½ P. Mandelblätter etwas geriebene Orangenschale Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel Zubereitung: · Die Kastenform mit Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel auslegen. · Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett bräunen. · Kuvertüren grob hacken, Kokosfett und Sahne hinzugeben und im Wasserbad langsam schmelzen lassen. · Vanille-Zucker und Orangenschale hinzugeben und gut verrühren. · Kastenform mit Mandelblättchen auslegen. · Abwechselnd Schokoladencreme und Butterkekse schichtweise in die Form geben (ca. 7 – 8 Schichten). · Für etwa 8 Stunden in den Kühlschrank geben (am besten über Nacht!). · Den Kuchen mit Hilfe der Folie aus der Form lösen und auf eine Platte stürzen. · Kuchen am besten gekühlt servieren. Guten Appetit. Luma


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sorry, aber sahne + palmin + kuvertüre und schokolade...das ist definitiv mächtig ;-) claudi


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Es geht hier nicht um die Kalorien. Die sind immer sehr hoch. Aber dieser Kuchen ist halt etwas anders. Wie soll ich den beschreiben? Würde sagen eher wie so ein Pralinentrüffel. Du solltest ihn vielleicht probieren bevor Du ihn nieder machst.


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niedergemacht, sondern nur geschrieben, daß kalter hund IMMER mächtig ist, egal nach welchem rezept. oder was verstehst du unter mächtig? ich sehe da nicht nur kalorien, sondern eben auch den fettgeschmack, den man unweigerlich im mund hat. und der ist bei allen varianten da. deine kenne ich übrigens, also erlaube ich mir auch ein urteil darüber. krieg dich ein, meine güte. claudi


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Du schreibst ja das es dir "definitiv zu mächtig" ist und wenn ich den ganzen Satz so durchlese, dann ist da ein gewisser Unterton zu lesen. Aber es ist ja nicht dein Rezept und da kann es nicht gut sein oder? Ach und nochwas: Nein ich habe es nicht auf dich abgesehen und ich koche auch immer wieder was von dir, aber mir ist einfach aufgefallen, das du immer irgendwo noch einen Tipp hast oder Verbesserungsvorschläge machst oder wie jetzt einfach deinen Kommentar dazugeben musst,wo er nicht unbedingt von Nöten ist. Viele finden das nicht so toll, wenn sie einen Tipp geben und ein Rezept einstellen und dann du auch noch was dazuschreibst. Vielleicht denkst du mal drüber nach. Bye ich geh jetzt ins Bett und gucke mir das Gehetze, das gleich losgeht morgen früh an, wenn überhaupt. LG


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Also.............piep, piep, piep, wir haben uns alle lieb


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du hast halt mein posting nicht verstanden, meine liebe. den zwinkersmiley sollte man halt sehen/begreifen. das rezept ist nicht von mir, manche andere auch nicht. noch mal für dich zum mitschreiben... zitat von mir: "kalter hund ist IMMER mächtig..." und somit auch das rezept von luma, denn schoko und fett usw. ist halt nicht ohne. oder siehst du das anders? ich lausche gespannt. auf wiedersehen, bis zum nächsten mal, wenn du wieder so geile beiträge ablässt *gg* claudi


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babypia schreibt NUR in solchen threads, was anderes kann sie nicht. arm, sehr arm. claudi


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wer ist "manche"? bist du das? *gg* du bist echt witzig, weil du immer gelegenheit suchst, mich irgendwie anzugehen. leider verpufft das jedesmal... tut mir leid, herzchen, du blamierst dich richtig mit deinen postings, denn beitragen kannst du anscheinend sonst nichts. claudi


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aber wenn es dich stört oder auch nicht stört dann überlies es doch einfach. und klar ist kalter hund immer mächtig so wie du dich ausdrückst, aber ich finde es mal eine alternative, die ich sicher mal versuchen werde. habt euch wieder lieb.


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es stört mich nicht, keine sorge ;-) und ja: natürlich ist das rezept eine alternative, das bestreitet doch niemand. auch wenns reinhaut: saulecker ist kalter hund allemal. claudi


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Luma, ich hab Dein Rezept spontan ausgedruckt und werde demnächst den ersten kalten Hund in meinem Leben machen. Das mit der Sahne und dem Orangenabrieb hört sich verlockend an. Ich kann nachvollziehen, dass es gen Trüffel tendiert (hab ein ähnliches Pralinenrezept). Danke für das Rezept. Wenn Kinder nicht mitessen würden, könnte man einen Schuss Rum oder Whiskey zufügen? Sozusagen dann blauer oder besoffener Hund?


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Nur um einen Kuchen, mehr nicht. Da muss man doch nicht schon wieder streiten. Meine Tochter wünscht sich "Hunde kalt" wie sie es nannte zum Kindergeburtstag am Montag. Den Wunsch will ich eben erfüllen. Ich selber habe "kalte Schnauze", so kenne ich es, als Kind einmal gemacht und gegessen. Es war furchtbar süß und üppig. Na mal sehen, welche Version ich dann mache. Danke jedenfalls für Eure Meinungen. melli


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es geht leider nicht um die sache, das ist halt schade, aber typisch für manche :o) kalter hund ist lecker, aber viel kann man davon nicht essen. laßt es euch schmecken, den hunde-kalt (-> gefällt mir *gg*) claudi