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Wie mach ich Schokocreme für eine Torte?

Wie mach ich Schokocreme für eine Torte?

susafi

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Schokolade in der Sahne aufkochen? Kann ich das dann einfach aufschlagen?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von susafi

das wird dann eine normale schokosahne (2 tafeln schokolade in 2 becher sahne schmelzen, über nacht in den kühlschrank, am nächsten tag mit 2 pck. sahnesteif aufschlagen) ansonsten schokopuddung kochen (statt mit 500 ml milch nur mit 400 ml). abkühlen lassen, immer wieder umrühren. 150 g zimmerwarme butter cremig rühren, schokopudding löffelweise dazugeben, noch 100 g schokoraspel rein.


susafi

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Antwort auf Beitrag von claudi700

DAnke Claudi... über Nacht reicht also? War schon erschrocken als ich gerade was von 24 h las...


claudi700

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Antwort auf Beitrag von susafi

na ja, so 12 stunden würde ich die schokosahne im kühlschrank lassen, das reicht.


susafi

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Antwort auf Beitrag von claudi700

das bekomme ich hin