Mitglied inaktiv
Hallo ! Muss zu meiner Schande gestehen, dass ich noch nie Pizza selbst gemacht habe ! Dem soll jetzt ein Ende sein ... Hab aber keine Ahnung, wie ich den Teig für ein Blech ( normal groß und viereckig aus dem Backofen ) machen soll !!! Vielleicht kann mir jemand helfen ?? Danke ;)
hallo, am besten hefeteig machen, der schmeckt richtig italienisch: 350 g mehl 30 g frische hefe 3 el olivenöl 250 ml warmes wasser salz die hefe mit dem warmen wasser mischen und verrühren, 10 minuten ruhen lassen. mehl mit den restlichen zutaten mischen, hefe-wasser-gemisch dazu, gut kneten (ca. 5 - 8 minuten). abgedeckt an einem warmen ort 45 minuten gehen lassen, dann ausrollen und auf ein blech geben. alternativ kannst du auch einen quark-öl-teig machen (findest du oben rechts über "suchfunktion"). claudi
Hallöchen! Ein Tipp noch zum "Teig aufs Blech bekommen": Teig auf dem Nudelholz aufrollen, dann auf dem (gefetteten) Backblech gleiten lassen. :o) Viele Grüsse, Moni
