Elternforum Kochen & Backen

Wie lange Teig in Kühlschrank?

Wie lange Teig in Kühlschrank?

Mitglied inaktiv

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Hi! Ich muß morgen einen Rhababerkuchen backen. Der Teig dafür sollte vorher ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Da ich morgen wenig Zeit habe, frage ich mich ob ich den Teig nicht schon heute abend machen kann und in Folie in den Kühlschrank legen könnte. Oder ist das dann zu lange? Danke! Liebe Grüße sonni


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hallo, kannst du auf jeden fall so machen. allerdings morgen rechtzeitig vor dem weiterverarbeiten rausnehmen, damit er nicht zu hart ist. claudia


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klar, das geht. Noch mal kräftig geschmeidig kneten dann..