Elternforum Kochen & Backen

Wie lange braucht mein Braten?

Wie lange braucht mein Braten?

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Hallo, ich brauche noch mal schnell Eure Hilfe. Ich habe zwei Rollbraten a´1,5 kg. Wie lange brauchen die beiden im Backofen? Ich wollte sie so gegen 15.00 Uhr mit 150° Umluft für drei Stunden braten. Ist das zu lange? Oder die Temperatur zu hoch oder niedrig? Mit so großen Mengen habe ich es nicht so. Liebe Grüße und noch einen schönen Feiertag Bettina


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Ich würd mal 180 grad nehmen für eine Stunde, danach auf 200 erhöhen für eine halbe stunde. mit einer Nadel anstechen, und wenn klare Flüßigkeit austritt ist er fertig. Wenn nicht, wieder Tempi senken auf 150 und noch für eine halbe Stunde drinnen lassen.


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Hallo ! Ich hab für mich da so ne Faustregel.... Pro Kilo eine Stunde bei 170- 180 Grad Umluft...Hat bisher immer funktioniert...Aber bereits vorgeheizt... Liebe Grüße und schöne Weihnachten... Katrin


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Bei Braten mach ich auch immer 1 Stunde pro Kilo bei 170° Umluft. Also ca 1,5 Stunden. LG Britta