lara-mari
hab schon gesucht, habs aber irgendwie nicht gefunden.
von 4 schoten den "deckel" abschneiden, diese fein hacken. 1 zwiebel und 1 knoblauchzehe hacken, anschwitzen, paprikawürfel dazu, 1 el tomatenmark, etwas brühe, salz, pfeffer, paprika, thymian. mit 2 beutel gekochten reis mischen, schoten damit füllen. diese anbraten, mit brühe ablöschen, ca. 20 min. garen (pieksprobe). sauce mit passierten tomaten verfeinern, salz, pfeffer, paprika. du kannst auch noch 10 min. vor garende fetawürfel oder geriebenen mozzarella auf die schoten geben, der schmilzt dann, kommt gut.
mein rezeptvorschlag: Zutaten : 1 grosse Paprikaschote 3 Scheibe Gekochten Schinken 1/2 Zwiebel 4 El. Gekochten Reis Petersilie Salz Pfeffer 2 Tl. Öl 2 Tl. Tomatenmark 1/2 Tas. Brühe Edelsüss Paprika 2 Tl. Kaffeesahne Zubereitung : Paprika putzen und halbieren. Schinken in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Petersilie hacken. Schinken, Zwiebel, Reis, Petersilie, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und in die Paprikaschote füllen. Öl erhitzen und die Paprikaschote anbraten, Zwiebel dazugeben, anbraten. Brühe angiessen, Tomatenmark einrühren und mit Edelsüss Paprika würzen. Zugedeckt 10 Minuten schmoren. Zum Schluss Kaffeesahne in die Sosse rühren.
